Coisas da vida, e de quebra, como preparar Caldo verde!
A minha vida anda uma loucura.
Agora eu realmente acredito que podemos ir do céu ao inferno em questão de horas/ minutos.
E que nossas vidas podem mudar de uma hora pra outra, e que acaba sendo como água escorrendo pelos dedos...
... Mas isso é papo pra um outro dia.
Pra quem ainda não sabe, semana passada minha mãe foi operada de apendicite.
Ela voltou pra casa ontem e ainda está bem limitada nos movimentos, essa coisa de pós-operatório...
Eis que eu tive a brilhante idéia de cozinhar pra ela hoje, irei fazer caldo verde!!!
Mas quem me conhece sabe que eu só sei fazer ovo, e olhe lá... Daí ontem eu pedi pra minha super expert amiga Nath me ensinar, em plena aula de química, como fazer caldo verde.
Ela me ensinou e eu como boa aluna, aprendi na hora! Na teoria, claro!
Mas hoje cedo eu tive umas dúvidas e mandei o seguinte email pra ela:
Amiga, booooom dia!
>
[i]> Ná, me ajude...
>
> Em que sessão do mercado fica a couve?
> kkkkkkkkkkkkkk
> E como eu preparo ela? Tem que lavar, cortar.... Nem sei como é uma couve!
> rsrsrsrs
>
> Beijocas!!!!!!!![/i]
Seguido pela resposta:
> UHAUHAUAHUAHA
> Juro que este foi email mais engraçado que eu já recebi!
> Ai amiga, só vc msm para me fazer rir numa hora dessas!
> Eu já te mando um "manual caldo verde"
> Só vou terminar uma apresentação!
> Atenciosamente,
Ø Nathalia S Araújo
Amiga
Tenho que dizer.. lendo pela segunda vez, dei risada de novo.
Mas vamos lá!
1-) ONDE COMPRAR?
=> ela fica junto com as folhas, tipo alface e essas coisas.
É uma folha de um verde bem escuro, com um talo branco.
2-) COMO PREPARAR?
Vc vai compra-la inteira, com talo e tudo.
Tem que lavar folha por folha, bem lavadinho.
Para fazer a sopa, vc tem que tirar TODO o talo central
Depois, para cortar, o segredo é empilhar uma folha sobre a outra e fazer tipo um rocambole, enrroladinho.
E agora é que são elas!
Para ficar mais fácil de cortar, corta ao meio o rocambole que vc fez.
Que aí fica mais fácil de cortar. O segredo é cortar BEEEEM fininho, pq aí fica melhor na sopa.
=> QUANTO COMPRAR
Considerando que serão apenas vcs três, eu acho que um maço dá (a couve é
vendida em maço, ou seja, já vem várias folhas juntas)
Um pacote de lingüiça calabresa dá. Corta em rodelas, mas não mto fininhas
pq senão elas desmancham!
Recapitulando..
1-) Cozinhas as batatas na panela de pressão por +/- 20 minutos
2-) Bater no liquidificador com um copo de água e sal a gosto
3-) Fritar a linguiça na panela que vc vai cozinhar a sopa
4-) Depois que a linguiça estiver bem fritinha, colocar o creme de batata e
misturar
5-) Quando o caldo estiver fervendo, colocar as titinhas de couve e mexer.
NÃO DEIXAR COZINHAR POR MTO TEMPO PQ SENÃO A COUVE DESMANCHA.
Vê se ficou bom.
Se não, me grita!
[b]Ai ai, eu amei as explicações...
E disse pra ela que iria guardar este email pra quando eu casar, ter no meu livro de receitas...
Mas como a gente costuma apagar emails sem querer, resolvi postar aqui!
E então, será que consigo fazer o tal caldo? Rs
Depois volto para contar...[/b]
On October 26 2010
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