Torta de morango

Estou na fase das tortas, quero fazer torta todo dia se deixar!! Essa fiz pro aniversário da minha sogra, fez sucesso!! Segue a receita:

Massa:
2 pacotes de biscoito maizena
250 gramas de margarina

Triture os biscoitos em um processador ou no liquidificador. Misture com a margarina até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso com a massa, faça furinhos com o garfo (para que não estufe) e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Recheio:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
uma colher de chá de baunilha

Dissolva o amido no leite para evitar que empelote e depois acrescente os outros ingredientes, exceto a baunilha. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Depois que retirar do fogo, acrescente a baunilha (isso evita que ela evapore). Coloque sobre a massa já assada.

Cobertura:
1 caixa de morangos
1 gelatina de morango

Corte os morangos ao meio e arrume-os sobre o recheio. Faça a gelatina com apenas 200ml de água quente e 200 de água gelada. Deixe esfriar até que engrosse um pouco e coloque sobre os morangos. Coloque na geladeira pra gelar por aproximadamente 2 horas.

Pronto, é só servir e ouvir os elogios!!!


On July 14 2009 Edit

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