Bombom Prestígio
Delícia de bombom!
--Ingredientes:
1 barra de chocolate ao leite (170gr)
1 barra de chocolate meio amargo (170gr)
* Cocada:
150 gr de côco natural ralado fino
1/2 xícara de açucar
1/2 copo de água
-- Preparo:
Derreter os chocolates juntos, numa panela em banho maria no fogão, e dar um choque térmico (colocar a panela numa travessa com água gelada e gelo) para que fique no ponto de enformar e esfrie. Colocar nas formas e deixar endurecer na geladeira. Se a forma não tiver molde de silicone, reforçar a camada de chocolate para que não fique fina e desmache quando colocar o côco.
Fazer a cocada misturando os ingredientes até que fique cremosa e sem muita calda do açucar. Deixar esfriar.
Após, colocar na forma recheando os bombons e cobrir com chocolate para fechá-los. Deixar na geladeira até que fique duro e o bombom saia facilmente da forma.
BOM APETITE!!!
On July 13 2009
Edit
cafe
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Thanks to all of you for your great images! :)
